Restaurante すぺいん亭

1982年に5.5mの大鍋を使ってギネス記録を樹立したパエリア。その実力を証明するため、本場のコンクールにアジアから初めて挑み、国際部門で6回の優勝を果たしました。新鮮な海の幸と山の幸が絶妙に調和し、香ばしいお米が豊かな旨みを引き立てます。サフランの香りとともに、風味豊かなスープが染み渡る一皿はまさに絶品です。スペイン産ワインとともに、当店の誇る本格パエリアをぜひご堪能ください。

スペインの多彩な味を一度に楽しめる逸品です。新鮮な魚介類のマリネ、スペイン産生ハム、オリーブのマリネ、パタタス・ブラバスなど、季節の食材をふんだんに使用した小皿料理を10種類ご用意しています。各地の伝統と風味を凝縮した一皿一皿が、食欲をそそるとともに、お酒との相性も抜群です。スペイン産ワインやカクテルと一緒に、色鮮やかで風味豊かなタパスをぜひ一度ご賞味ください。

「マドリード風コシード」は、スペインの伝統的な煮込み料理。豊富な肉類と季節の野菜をじっくり煮込んで、旨味を引き出しました。チョリソやハモン、ひよこ豆などが織りなす深い味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです。お二人でシェアして楽しめます。ホットな一皿を囲んで、心温まるひとときをお過ごしください。スペイン産ワインとの相性も抜群ですので、ぜひ一緒にお楽しみください。